Resep Masakan Kepiting Isi (Po Cha) Bahan dan Cara Membuat

Resep Masakan Kepiting Isi (Po Cha) | Bahan Membuat | Cara Membuat - Master Resep Masakan hari ini akan menyajikan menu masakan yang bernama Masakan Kepiting Isi (Po Cha) . Buat para pecinta kreasi kuliner pas banget nih waktunya anda untuk menambah daftar menu masakan yang bisa dikuasai, semoga resep berikut ini bisa diikuti dengan baik dan benar dan menghasilkan masakan dengan cita rasa yang tinggi.

Berikut ini adalah bahan yang diperlukan dan cara membuat Masakan Kepiting Isi (Po Cha) .

Bahan Masakan Kepiting Isi (Po Cha) :

• 100      gr daging ayam (tanpa tulang)
• 100      gr udang
• 4          ekor kepiting
• 2          butir bawang merah
• 4          siung bawang putih
• 2         cm jahe
• 5         batang daun ketumbar
• 100     ml santan kental
• 1         butir telur ayam, dikocok
• 1         sendok teh lada hitam halus
• 1         buah jeruk nipis, dipotong tipis
• 25      gram tepung maizena
•           Garam dan lada secukupnya
•           Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kepiting Isi (Po Cha) :      

1. Rebus kepiting, setelah matang keluarkan dagingnya (usahakan kulitnya tidak rusak).
2. Kupas udang lalu cincang.
3. Bersihkan daging ayam kemudian dicincang sampai halus.
4. Bawang merah, bawang putih, jahe, batang daun ketumbar diiris kecil-kecil.
5. Campur dengan daging kepiting, daging ayam dan udang serta telur yang telah dikocok.
6. Sambil terus diuleni dengan tangan, masukkan santan kental, lada hitam, tepung maizena, garam dan lada secukupnya.
7. Uleni terus adonan hingga tercampur merata
8. Ambil kulit kepiting, masukkan ke dalamnya adonan isi tadi satu persatu.
9. Setelah itu kukus selama kurang lebih 30 menit.
10. Angkat, kemudian goreng kepiting isi hingga kulitnya berwarna kecokelatan.
11. Hidangkan dengan irisan jeruk nipis.